दुनिया भर के 10 खूबसूरत और खास मशरूम

मशरूम कई तरह के होते हैं, जो अलग-अलग जगहों पर और अलग-अलग रूपों में पाए जाते हैं। अपने ब्लॉग पर, हमने सबसे लोकप्रिय खाद्य मशरूम के बारे में बहुत सारी रोचक और उपयोगी जानकारी साझा की है, जिसमें मशरूम खाने के लाभों के बारे में लिखा है, साथ ही दुकानों में मिलने वाले कुछ ज़्यादा लोकप्रिय मशरूम, जैसे कि चैंपिग्नन या ऑयस्टर मशरूम को हम कैसे तैयार कर सकते हैं, इसके बारे में भी लिखा है। हमने खाद्य और ज़हरीले मशरूम के बारे में मिथकों के बारे में भी उपयोगी जानकारी साझा की है, ताकि उन लोगों की मदद की जा सके जो खुद मशरूम चुनना चाहते हैं।

इस लेख में, हमने मशरूम की खपत के बारे में लिखना शुरू नहीं किया, लेकिन हमने कुछ वाकई आश्चर्यजनक प्रजातियाँ इकट्ठी की हैं जिन्हें हम आपको दिखाना चाहते हैं। उनमें से कुछ खाने योग्य हैं, लेकिन कुछ ज़हरीले भी हैं। इनमें से कुछ मशरूम इतने रंगीन और आकर्षक हैं कि हमें आश्चर्य हुआ कि ऐसी प्रजातियाँ भी मौजूद हैं। पहली नज़र में, आपको लगेगा कि वे किसी परी कथा में फ़िट हो सकते हैं।

और अब, दुनिया भर के 10 बेहतरीन खूबसूरत मशरूम देखें:

1.लैक्टेरियस इंडिगो

लैक्टेरियस इंडिगो एक व्यापक खाद्य प्रजाति है जो पूर्वी उत्तरी अमेरिका, पूर्वी एशिया और मध्य अमेरिका में प्राकृतिक रूप से उगती है। यह पर्णपाती और शंकुधारी दोनों जंगलों में पाया जाता है। ताजा नमूने गहरे नीले रंग के होते हैं और पुराने नमूने हल्के नीले-भूरे रंग के होते हैं।

2.रोडोटस पाल्मेटस

रोडोटस पाल्मेटस एक प्रकार का अखाद्य मशरूम है जो यूरेशिया और उत्तरी अमेरिका के पर्णपाती जंगलों में पाया जाता है, जो पेड़ों के सड़ते हुए तनों पर रहता है। इसकी रबड़ जैसी टोपी का रंग हल्के गुलाबी से लेकर आड़ू तक होता है और इसकी सतह पर सफ़ेद झुर्रियाँ होती हैं।

3.पैनेलस स्टिप्टिकस

पैनेलस स्टिप्टिकस यूरेशिया, उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया का एक अखाद्य मशरूम है जो पर्णपाती पेड़ों के सड़ते हुए तनों पर रहता है। अमेरिकी संस्करण बायोल्यूमिनसेंट है, जिसका अर्थ है कि यह अंधेरे में चमकता है।

4.मैरास्मियस हेमेटोसेफालस

मैरास्मियस हेमेटोसेफालस एक दुर्लभ, छोटा, अखाद्य मशरूम है, जिसकी टोपी पतली, गहरे गुलाबी रंग की, दीपक के आकार की होती है, जो मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है।

5.फालस इंडुसिएटस

फालस इंडुसिएटस एक खाद्य मशरूम है, जो मुख्य रूप से दक्षिण एशिया, अफ्रीका, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया जैसे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जाता है, जहाँ यह जंगलों और बगीचों में, उपजाऊ मिट्टी और सड़ी हुई लकड़ी की सामग्री में उगता है। मशरूम में घंटी के आकार की टोपी होती है, जिस पर सफ़ेद, लेस जैसी 'स्कर्ट' होती है।

6.लैकारिया एमेथिस्टिना

लैकारिया एमेथिस्टिना एक छोटा, चमकीले रंग का, खाद्य मशरूम है, जो पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में उगता है, खासकर मध्य और दक्षिण अमेरिका में। चूँकि इसका चमकीला नीलम रंग उम्र के साथ फीका पड़ जाता है और मौसम के आधार पर, इसे पहचानना मुश्किल हो जाता है, इसलिए इसका लोकप्रिय नाम 'एमेथिस्ट डिसेवर' है।

7.अमनिता कैसरिया

अमनिता कैसरिया दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका का एक खाद्य मशरूम है, जिसकी टोपी नारंगी रंग की होती है। हालाँकि यह एक खाद्य मशरूम है, लेकिन यह साइकोएक्टिव फ्लाई एगारिक या डेथ कैप जैसे ज़हरीले मशरूम से काफ़ी मिलता-जुलता है।

8.हेरीसियम एरिनेसियस

हेरीसियम एरिनेसियस यूरोप में पाए जाने वाले परजीवी मशरूम की एक दुर्लभ प्रजाति है, जो मुख्य रूप से पुराने पर्णपाती पेड़ों के तने पर पाई जाती है। यह सफ़ेद मशरूम खाने योग्य है।

9.मोर्चेला कोनिका

मोर्चेला कोनिका हमारे देश में पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में पाई जाने वाली एक आम खाद्य मशरूम प्रजाति है। इसकी टोपी एक छत्ते जैसी होती है और इसका रंग हल्का और गहरा भूरा होता है।

10.माइसीना इंटरप्टा

माइसीना इंटरप्टा ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, न्यू कैलेडोनिया और चिली में पाए जाने वाले चमकीले नीले मशरूम की एक प्रजाति है। इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि माइसीना जीनस के कई मशरूम ज़हरीले होते हैं।